Консервы для Наполеона
Описание
«Консервы для Наполеона» — вторая книга серии изданий для детей, посвященных искусству кулинарии. Если спросить, какое отношение император Наполеон Бонапарт имеет к истории кухни, скорее всего все сразу же вспомнят торт «Наполеон», но в новой книге речь пойдет не о нем, а о консервах. В самом начале своего правления Наполеон посулил огромную премию тому, кто придумает новый способ хранения продуктов. Конкурс выиграл кондитер Николя Аппер. С консервами мы и наши дети встречаемся каждый день – от зеленого горошка до сгущенки и огурцов. Варенье, соленье, вяление и копчение известно человечеству с древности. А вот имя автора открытия консервированных продуктов Николя Аппера, несправедливо забыто.
Характеристики
- Год издания: 2017
- Страниц: 60
- Тематика: Художественная литература
- Обложка: Твердая
- Вес: 390 гр.
- Ширина: 215 мм.
- Высота: 8 мм.
- Длина: 220 мм.
- ISBN 9785906848499
Об авторе
Гелия Певзнер и Мария Марамзина. Гелия Певзнер, в частности, хорошо известна читателям как обозреватель RFI (Международного французского радио), соавтор книги «Мировая кухня», автор статей по истории быта и культуре повседневности, написанных остро, иронично и увлекательно. «Варенье Нострадамуса» - завораживающая и необычная книга. Густая синева ночного неба на обложке, фигурка ученого, словно сменившего земную гравитацию на притяжение иных сфер, парящего над средневековым городом, останавливают взгляд.